保存食

旬を楽しむ

つまみ食いが止まりません!柚子の皮をひたすらカットして、煮上げました。

おはようございます。明日から荒れ模様のようですが、今日の秋田市予想最高気温15度、最低気温7度。晴れ時々くもりで降水確率20%。貴重な晴れ間です。窓を開けて、片付けと洗濯でもしようか。 実生柚子を使ってポン酢作りを先週しました。むい...
だしソムリエ

ポン酢醬油を”実生柚子(みしょうゆず)”で作る講習会に参加しました。実生って?

おはようございます。ついに秋田市予想最高気温8度、最低気温3度となり、いつ雪が降ってもおかしくない状況です。意外なことに雪の降り始めは、寒さがふっと緩んだタイミングだったりします。お天気は、くもり時々雨で降水確率80%。そろそろ覚悟します...
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