にんべん

だしソムリエ

”だしカフェ in いちカフェ”のための「だしコレクション」

おはようございます。秋は終わったかのような秋田市予想最高気温13度、最低気温3度。くもり時々雨で降水確率80%。せめて風が弱ければ、と願う朝です。 だしソムリエという資格を取ったのは「だしや食文化の情報を効率よく取りたかったから」で...
だしソムリエ

だしソムリエ二級通学講座に出席。わたしが「資格講座」にいくワケを再確認してきました。

おはようございます。二泊三日で上京してきました。ひんやりする秋田市予想最高気温20度、最低気温6度!晴れ時々くもりで降水確率10%。20度まで気温が上がっても、持続はしないんだな。まだまだ一桁台です。 「資格取得」の目的を仕事に直結...
フードコーディネーター

自作”おせち”を今年は挑戦してみたいです

おはようございます。ぐっと冷え込んだ秋田市予想最高気温19度、最低気温6度。晴れのち雨ですって!降水確率60%。午後から畑仕事に出かけます。 先日上京した時に「にんべん」さんのお客様カードを作ってきました。ダイレクトメールで「にんべ...
だしソムリエ

だしソムリエ”日本橋だし場”に行ってみた

おはようございます。すっかり寒くなった秋田市予想最高気温24度、最低気温12度。晴れで降水確率0%。 先日「だしソムリエ一級」に合格し、「だしソムリエ」を名乗ってよいことになりました。なにか自分自身が変わったかもしれないし、そうでな...
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