だしソムリエ

おはようございます。いったん寒さがゆるんだ秋田市予想最高気温3度、最低気温マイナス2度。くもり時々雪で降水確率90％。道路の雪は、細い道では悲惨な状況。できるだけ除雪作業がされている大きな道で買い物に出かけます。 今夜遅くから、日本...

おはようございます。ついに秋田市予想最高気温8度、最低気温3度となり、いつ雪が降ってもおかしくない状況です。意外なことに雪の降り始めは、寒さがふっと緩んだタイミングだったりします。お天気は、くもり時々雨で降水確率80％。そろそろ覚悟します...

おはようございます。秋は終わったかのような秋田市予想最高気温13度、最低気温3度。くもり時々雨で降水確率80％。せめて風が弱ければ、と願う朝です。 だしソムリエという資格を取ったのは「だしや食文化の情報を効率よく取りたかったから」で...

おはようございます。二泊三日で上京してきました。ひんやりする秋田市予想最高気温20度、最低気温6度！晴れ時々くもりで降水確率10％。20度まで気温が上がっても、持続はしないんだな。まだまだ一桁台です。 「資格取得」の目的を仕事に直結...

おはようございます。ぐっと冷え込んだ秋田市予想最高気温19度、最低気温6度。晴れのち雨ですって！降水確率60％。午後から畑仕事に出かけます。 先日上京した時に「にんべん」さんのお客様カードを作ってきました。ダイレクトメールで「にんべ...

おはようございます。すっかり寒くなった秋田市予想最高気温24度、最低気温12度。晴れで降水確率0％。 先日「だしソムリエ一級」に合格し、「だしソムリエ」を名乗ってよいことになりました。なにか自分自身が変わったかもしれないし、そうでな...

おはようございます。ピークは過ぎたと思いたい秋田市予想最高気温34度、最低気温26度。晴れ一時雨で降水確率50％。 先日来、「だし」関連のキーワードに頭が支配されています。秋田県由利本荘市にある「津野商店」という乾物屋さんに行って水...

おはようございます。体温を超えそうな予想最高気温36度、最低気温25度。晴れ時々くもりで降水確率30％。母と映画館へ避暑に行こうかな。 「だしソムリエ」対策で読んだ本-その１ 「だしソムリエ」一級の課題には、使った素材と二種の味噌の...

おはようございます。今朝も暑い秋田市予想最高気温35度の猛暑日、最低気温25度の熱帯夜です。晴れ時々くもりで降水確率20％。あと数日、あと数日と思いながらいつまで続くのか？ 先日、「だしソムリエ」という資格をフードコーディネーターの...