お仕事

フードコーディネーター

連続値上げに小さく反撃”ヨーグルトメーカー”でヨーグルトを久しぶりで作ってみた

かなり前にとあるヨーグルトメーカーを使っていましたが、熱湯消毒の最中に樹脂の専用容器を溶かしてしまいそこで一度やめてしまっていました。 2022年、度重なる乳製品の値上げにうんざり。ついにあの格安スーパーでも愛用の「プロビオ21」が...
フードコーディネーター

業務スーパーのハーブでイタリアン・ハーブミックス・パウダーを作ってみた!

有名食料品店のオリジナルハーブミックスがなくなって、業務スーパーに行ってみたら単品のハーブが瓶詰めでお買い得なのを発見。 自家製ハーブミックスを作ってみようと思いました。 イタリアンの要素は? バジルがかなり重要な要素になりま...
パン・お菓子作り

業務スーパーの「カスタードプリン」でカスタードクリームを作ってみた

業務スーパーの存在は知っていましたが、何がどうお得で、今のわたしに必要なアイテムはどれなのか?あまりに商品が多くて、どこから見ていいのか分からずにいました。 TV番組ヒルナンデスでカスタードプリンでフレンチトーストを作る「業務田スー...
フードビジネス

サイゼリヤ、ランチに新メニュー。デザートは、カラメルソースのかかったパンナコッタも。

サイゼリヤ出店後進エリアに住んでいるわたしは「ランチメニューを7種、デザート主力2種」食べた段階でちょっと間隔を開けようかと思い始めていました。 そこに「New」のアイコンが!ちょうどいいタイミングで新メニューに出会いました。これは...
パン・お菓子作り

コンビニのコラボスイーツ、裏面を読んで「食品表示」読んでみようと思う

おはようございます。お天気がよくなる時は、放射冷却の影響で気温がグッと下がってしまうこの頃です。それでも最高気温がプラスだというだけで嬉しい北国の朝です。 春も近いし、ウォーキングしてダイエットスタートと思って近くのコンビニに寄った...
フードビジネス

サイゼリヤ”9種のランチメニュー攻略”経過報告。単品からのマイ・コースつくり

おはようございます。全国的に展開しているチェーン店が、かなりの確率で最後に設置してくる我が秋田県。ついに昨年末オープンした「サイゼリア」については、先月も触れています。 あまりのコストパフォーマンスのよさに嬉しくなって、人気のランチ...
フードビジネス

”Lindt:リンツ”は、スイスの会社だけど製造国はスイスだけじゃなかったよ。

おはようございます。雪がとけて屋根からポタポタ落ちてきている秋田市予想最高気温3度、最低気温0度。くもり一時雪で降水確率50%。今日は、オートミールのサムゲタン風を食べに五城目へ行こうと思います。 先日、「妻の誕生日に好きなだけ買っ...
フードビジネス

ヨックモックのシガールを十年ぶりぐらいに食べたら、懐かしく、美味しかったです。

おはようございます。秋田市は気温が少しゆるんで雪がぐずぐずになってきています。予想最高気温3度、最低気温マイナス2度。くもりの一日のようです。 去年、老母の女学校時代からのなかよしが亡くなって忌明けのごあいさつをいただきました。そこ...
フードビジネス

”ショコラケーキのようなドーナツ”ミスドのヴィタメールコレクションをいただきました。

こーんにちわー!ようやく出かけようという気持ちになった秋田市予想最高気温5度、最低気温マイナス4度。雪のち雨で降水確率90%。昨日は、土曜日で15日ということもあり、お買い物に出かける人が多そうなので、ミスドめがけて早めにザーッと出かけて...
パン・お菓子作り

ガレット・デ・ロワ(Galette des Rois)の”ガレット”は、丸く焼いた料理全般です

おはようございます。ここのところ連続して同じ気温の秋田市予想最高気温1度、最低気温マイナス4度。くもり時々雪で降水確率70%。明日はほんの少し変わりそうです。 さて、今日1月6日はキリスト教の「公現祭(こうげんさい):エピファニー」...
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